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Les conserves, comme leur nom l'indique, sont mises en conserve. Quand on parle de conserves, on pense immédiatement à leur longue durée de conservation, ainsi qu'aux technologies et au travail que leur fabrication implique, sans oublier les additifs et les conservateurs. Pourtant, et c'est tout le contraire, les conserves n'ont en réalité pas besoin de ces additifs.En savoir plus»
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Les autoclaves sont classés en 6 types selon les méthodes de stérilisation : 1. Stérilisation par aspersion d’eau ; 2. Stérilisation par aspersion latérale ; 3. Stérilisation en cascade d’eau ; 4. Stérilisation par immersion dans l’eau ; 5. Stérilisation à la vapeur ; 6. Stérilisation à la vapeur et à l’air.En savoir plus»
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Depuis la signature du contrat pour le projet allemand de stérilisation des aliments pour animaux de compagnie, l'équipe projet de DTS a élaboré des plans de production détaillés, en stricte conformité avec les exigences de l'accord technique, et a communiqué régulièrement avec les clients pour les tenir informés de l'avancement du projet. Après plusieurs mois de fonctionnement optimal...En savoir plus»
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Veuillez accepter notre invitation à nous rendre visite au Thaifex anuga ASIA 2023 (23-27 mai) Stand n° 1-WW131 et au PPORPAK ASIA 2023 (14-17 juin) Stand n° FY99-16.En savoir plus»
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Nous vous prions d'accepter notre invitation à nous rendre visite au salon FIRA BARCELONA GRAN VIA VENUE (du 25 au 27 avril) sur le stand n° 3II401-5, au salon INTERPACK Düsseldorf (Allemagne) 2023 (du 4 au 10 mai) sur le stand n° 72E16 et au salon ZOOMARK Bologne (Italie) 2023 (du 15 au 17 mai) sur le stand n° A115.En savoir plus»
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Stand DTS n° : Hall A A-F09. Face à la demande croissante en matière de sécurité alimentaire, de nutrition, de praticité et de fonctionnalité, ainsi qu’à la forte croissance du marché des légumes préfabriqués, le développement de l’industrie des machines agroalimentaires a ouvert de nouvelles perspectives. Afin d’améliorer…En savoir plus»
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DTS participera au congrès de l'Institute for Thermal Processing Specialists (IFTPS) du 28 février au 2 mars afin de présenter ses produits et services et d'échanger avec les fournisseurs et fabricants. L'IFTPS est une organisation à but non lucratif qui accompagne les fabricants de produits alimentaires transformés thermiquement.En savoir plus»
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Jianlibao, leader des boissons sportives en Chine, a toujours adhéré au fil des ans au concept de marque « santé, vitalité », s'appuyant sur le domaine de la santé et promouvant constamment des améliorations et des itérations de ses produits, tout en restant à l'écoute des besoins changeants...En savoir plus»
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Le China Consumer Daily rapporte (article de Li Jian) : « Ouvrez le couvercle (du sachet), c’est prêt à consommer, c’est bon et facile à conserver. » Ces derniers temps, les conserves sont devenues un incontournable des listes de courses de nombreux foyers. Cependant, un récent micro-sondage en ligne mené auprès de plus de 200 consommateurs par un institut de sondage…En savoir plus»
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Des experts en alimentation et en nutrition partagent leurs choix de conserves pour nous conseiller sur une alimentation saine. On apprécie les aliments frais, mais les conserves méritent également d'être mises en avant. La mise en conserve est utilisée depuis des siècles pour préserver les aliments, les gardant sains et nutritifs jusqu'à l'ouverture de la boîte, ce qui permet non seulement de réduire le gaspillage alimentaire…En savoir plus»
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On considère souvent que les fruits et légumes en conserve et surgelés sont moins nutritifs que les fruits et légumes frais. Or, c'est faux. Les ventes de conserves et de surgelés ont explosé ces dernières semaines, les consommateurs faisant des réserves d'aliments non périssables. Même les ventes de réfrigérateurs sont en hausse. Mais…En savoir plus»
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La stérilisation thermique, initialement utilisée pour la stérilisation des conserves, a aujourd'hui de nombreuses applications. Si elle permet d'éliminer efficacement les micro-organismes, ce procédé peut toutefois endommager certaines conserves.En savoir plus»