L'autoclave vapeur-air utilise la vapeur comme source de chaleur directe pour un chauffage rapide. Sa conception unique à ventilateur assure un mélange parfait de l'air et de la vapeur dans l'autoclave, servant de fluide caloporteur pour la stérilisation des produits. La vapeur de la cuve est mélangée à l'extension du conduit d'air pour assurer la circulation interne nécessaire, sans échappement d'air pendant la stérilisation, sans points froids, afin d'obtenir une répartition uniforme de la température dans l'autoclave. L'autoclave vapeur-air offre un large éventail d'applications et peut être utilisé pour divers emballages et produits : emballages souples, bouteilles, boîtes de conserve (pois chiches, viandes froides, thon, aliments pour animaux, etc.), boîtes en aluminium pour plats cuisinés, conserves de poisson, boissons à base d'eau de coco et autres produits nécessitant une stérilisation à haute température.
L’équipement de la cornue à vapeur et à air présente de nombreux avantages, qui sont brièvement présentés ci-dessous :
1. Le système de contrôle de la température peut être sélectionné de manière linéaire ou par paliers, en fonction des différents produits et du mode de chauffage du procédé. Le mélange vapeur-air est parfaitement homogène, sans points froids. La température est régulée à ± 0,3 °C, pour une excellente répartition de la chaleur.
2. La vapeur est utilisée pour chauffer directement sans évacuer l'air afin d'obtenir la moindre perte de vapeur.
3. Système de contrôle entièrement automatique Siemens PLC fiable. En cas d'erreur de fonctionnement, le système rappelle automatiquement à l'opérateur d'intervenir.
④ Le système de contrôle de pression s'adapte en continu au changement de pression à l'intérieur de l'emballage pendant le processus, et la pression peut être contrôlée à ± 0,05 bar, ce qui convient à une variété de formes d'emballage.
⑤L'échangeur de chaleur est utilisé pour le refroidissement indirect afin d'éviter la pollution secondaire des produits stérilisés.
DTS est membre de l'IFTPS et compte de nombreux clients nord-américains, ce qui permet à DTS de se familiariser avec les réglementations FDA/USDA et la technologie de stérilisation la plus avancée.
(7) Avec la fonction de mémoire de panne de courant, après le redémarrage de la panne de courant de l'équipement, peut continuer pendant la panne de courant avant le processus de stérilisation pour la stérilisation, réduisant ainsi la perte de produit.
Date de publication : 4 décembre 2023