cornue à vapeur et rotative

Description courte :

Le procédé de stérilisation à la vapeur en autoclave rotatif utilise la rotation d'un corps rotatif pour faire circuler le contenu dans l'emballage. Il est inhérent à ce procédé d'évacuer tout l'air de l'autoclave en le remplissant de vapeur et en laissant l'air s'échapper par des soupapes de ventilation. Aucune surpression n'est présente pendant les phases de stérilisation, car l'air n'est autorisé à pénétrer dans l'autoclave à aucun moment. Cependant, une surpression d'air peut être appliquée pendant les étapes de refroidissement afin d'éviter toute déformation du contenant.

Envoyez-nous un courriel Télécharger au format PDF

Détails du produit

Étiquettes de produit

Introduisez le produit dans l'autoclave ; les cylindres sont comprimés individuellement et la porte se ferme. La porte de l'autoclave est sécurisée par un triple verrouillage. Durant tout le processus, la porte reste verrouillée mécaniquement.

Le processus de stérilisation est automatiquement réalisé conformément à la recette saisie dans le contrôleur de microprocesseur PLC.

L'eau chaude est injectée dans l'autoclave via le réservoir d'eau chaude, l'air froid est évacué, puis la vapeur est injectée par le haut. L'arrivée et l'évacuation de la vapeur sont synchronisées, remplissant ainsi l'autoclave de vapeur. Une fois l'eau chaude évacuée, le chauffage se poursuit jusqu'à atteindre la température de stérilisation. Le processus de stérilisation est homogène et sans zone froide. À la fin du temps de stérilisation, l'eau de refroidissement est introduite et la phase de refroidissement commence. La pression dans l'autoclave est contrôlée avec précision pendant cette phase afin d'éviter toute déformation des boîtes due à une différence de pression entre l'intérieur et l'extérieur.

Lors des phases de chauffage et de maintien, la pression dans l'autoclave est entièrement générée par la pression de saturation de la vapeur. Lorsque la température redescend, une contre-pression est créée afin d'éviter toute déformation de l'emballage du produit.

Durant tout le processus, la vitesse et la durée de rotation du corps rotatif sont déterminées par le processus de stérilisation du produit.

Avantage

répartition uniforme de la chaleur

En éliminant l'air de l'autoclave, on obtient la stérilisation à la vapeur saturée. Ainsi, à la fin de la phase de dégazage, la température à l'intérieur de l'autoclave atteint un niveau très homogène.

Se conformer à la certification FDA/USDA

DTS dispose d'experts chevronnés en vérification thermique et est membre de l'IFTPS aux États-Unis. L'entreprise collabore pleinement avec des organismes tiers de vérification thermique agréés par la FDA. Forte de son expérience auprès de nombreux clients nord-américains, DTS maîtrise parfaitement les exigences réglementaires de la FDA et de l'USDA ainsi que les technologies de stérilisation de pointe.

Simple et fiable

Contrairement à d'autres méthodes de stérilisation, l'autoclave à vapeur ne nécessite aucun autre fluide caloporteur pour la phase de préchauffage et de stérilisation. Seul le contrôle de la vapeur est donc nécessaire pour garantir l'homogénéité des lots de produits. La FDA a détaillé la conception et le fonctionnement de l'autoclave à vapeur, et de nombreuses conserveries traditionnelles l'utilisent déjà. Les clients connaissent donc bien son principe de fonctionnement, ce qui facilite son adoption par les utilisateurs expérimentés.

Le système rotatif possède une structure simple et des performances stables.

La structure du corps rotatif est usinée et formée en une seule étape, puis un traitement d'équilibrage est effectué pour garantir la stabilité de la rotation.

Le système de rouleaux utilise un mécanisme externe pour l'usinage. Sa structure simple facilite l'entretien et prolonge considérablement sa durée de vie.

Le système de pressage utilise des cylindres à double sens pour diviser et compacter automatiquement, et la structure de guidage est renforcée pour prolonger la durée de vie du cylindre.

Mot-clé : cornue rotative, cornue,Ligne de production de stérilisation

Type d'emballage

Boîte de conserve