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autoclave à vapeur directe

Brève description:

L'autoclave à vapeur saturée est la plus ancienne méthode de stérilisation en conteneur utilisée par l'homme.Pour la stérilisation des boîtes de conserve, c'est le type d'autoclave le plus simple et le plus fiable.Il est inhérent au processus que tout l'air soit évacué de la cornue en inondant le récipient de vapeur et en permettant à l'air de s'échapper par les vannes d'aération. Il n'y a pas de surpression pendant les phases de stérilisation de ce processus, car l'air n'est pas autorisé à entrer dans le récipient à tout moment pendant toute étape de stérilisation.Cependant, une surpression d'air peut être appliquée pendant les étapes de refroidissement pour empêcher la déformation du conteneur.


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La description

L'autoclave à vapeur saturée est la plus ancienne méthode de stérilisation en conteneur utilisée par l'homme.Pour la stérilisation des boîtes de conserve, c'est le type d'autoclave le plus simple et le plus fiable.Il est inhérent au processus que tout l'air soit évacué de la cornue en inondant le récipient de vapeur et en permettant à l'air de s'échapper par les vannes d'aération. Il n'y a pas de surpression pendant les phases de stérilisation de ce processus, car l'air n'est pas autorisé à entrer dans le récipient à tout moment pendant toute étape de stérilisation.Cependant, une surpression d'air peut être appliquée pendant les étapes de refroidissement pour empêcher la déformation du conteneur.

Les réglementations de la FDA et de la Chine ont établi des réglementations détaillées sur la conception et le fonctionnement des autoclaves à vapeur. Ainsi, bien qu'elles ne soient pas dominantes en termes de consommation d'énergie, elles sont toujours largement privilégiées par de nombreux clients en raison de leur large application dans de nombreuses anciennes conserveries.Dans le but de garantir la conformité aux exigences de la FDA et de l'USDA, DTS a effectué de nombreuses optimisations en termes d'automatisation et d'économie d'énergie.

Avantage

Répartition uniforme de la chaleur :

En éliminant l'air dans la cuve de l'autoclave, l'objectif de la stérilisation à la vapeur saturée est atteint.Par conséquent, à la fin de la phase de mise à l'air libre, la température dans le récipient atteint un état très uniforme.

Conforme à la certification FDA/USDA :

DTS a des experts expérimentés en vérification thermique et est membre de l'IFTPS aux États-Unis.Il coopère pleinement avec des agences de vérification thermique tierces approuvées par la FDA.L'expérience de nombreux clients nord-américains a permis à DTS de se familiariser avec les exigences réglementaires de la FDA/USDA et la technologie de stérilisation de pointe.

Simple et fiable :

Par rapport à d'autres formes de stérilisation, il n'y a pas d'autre moyen de chauffage pour la phase de préparation et de stérilisation, donc seule la vapeur doit être contrôlée pour rendre le lot de produits cohérent.La FDA a expliqué en détail la conception et le fonctionnement de l'autoclave à vapeur, et de nombreuses anciennes conserveries l'ont utilisé. Les clients connaissent donc le principe de fonctionnement de ce type d'autoclave, ce qui rend ce type d'autoclave facile à accepter pour les anciens utilisateurs.

Principe de fonctionnement

Chargez le panier plein dans la cuve, fermez la porte.La porte de l'autoclave est verrouillée par un triple verrouillage de sécurité pour garantir la sécurité.La porte est verrouillée mécaniquement pendant tout le processus.

Le processus de stérilisation est effectué automatiquement selon la recette du contrôleur de micro-processeur d'entrée PLC.

Au début, la vapeur est injectée dans la cuve de l'autoclave par les tuyaux de diffusion de vapeur et l'air s'échappe par les vannes d'aération.Lorsque les conditions de temps et de température établies dans le processus sont remplies simultanément, le processus passe à la phase de démarrage. Pendant toute la phase de démarrage et de stérilisation, le récipient de l'autoclave est rempli de vapeur saturée sans air résiduel en cas de chaleur inégale distribution et une stérilisation insuffisante.Les purgeurs doivent être ouverts pendant toute la phase d'évent, de montée et de cuisson afin que la vapeur puisse former une convection pour assurer l'uniformité de la température.

Type d'emballage

Boîte de conserve

Applications

Boissons (protéines végétales, thé, café) : boîte de conserve

Légumes et fruits (champignons, légumes, haricots) : boîte de conserve

Viande, volaille : boîte de conserve

Poissons, fruits de mer : boîte de conserve

Nourriture pour bébé : boîte de conserve

Aliments prêts à manger, bouillie : boîte de conserve

Nourriture pour animaux : boîte de conserve


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