Autoclave à vapeur directe
Description
L'autoclave à vapeur saturée est la plus ancienne méthode de stérilisation en conteneur utilisée par l'homme.Pour la stérilisation des boîtes de conserve, c'est le type de cornue le plus simple et le plus fiable.Il est inhérent au processus que tout l'air soit évacué de la cornue en inondant le récipient de vapeur et en permettant à l'air de s'échapper par les vannes d'aération. Il n'y a pas de surpression pendant les phases de stérilisation de ce processus, car l'air n'est pas autorisé à pénétrer dans le navire à tout moment au cours de toute étape de stérilisation.Cependant, une surpression d'air peut être appliquée pendant les étapes de refroidissement pour empêcher la déformation du récipient.
La FDA et les réglementations chinoises ont établi des réglementations détaillées sur la conception et le fonctionnement de l'autoclave à vapeur. Ainsi, bien qu'elles ne dominent pas en termes de consommation d'énergie, elles sont toujours largement préférées par de nombreux clients en raison de leur large application dans de nombreuses anciennes conserveries.Partant du principe d'assurer la conformité aux exigences de la FDA et de l'USDA, DTS a réalisé de nombreuses optimisations en termes d'automatisation et d'économie d'énergie.
Avantage
Répartition uniforme de la chaleur :
En éliminant l'air dans le récipient de l'autoclave, l'objectif de la stérilisation à la vapeur saturée est atteint.Par conséquent, en fin de phase de mise à l'air libre, la température dans la cuve atteint un état très uniforme.
Conformez-vous à la certification FDA/USDA :
DTS a des experts expérimentés en vérification thermique et est membre de l'IFTPS aux États-Unis.Il coopère pleinement avec les agences de vérification thermique tierces approuvées par la FDA.L'expérience de nombreux clients nord-américains a familiarisé DTS avec les exigences réglementaires FDA/USDA et la technologie de stérilisation de pointe.
Simple et fiable :
Par rapport à d'autres formes de stérilisation, il n'y a pas d'autre moyen de chauffage pour la phase de montée et de stérilisation, donc seule la vapeur doit être contrôlée pour rendre le lot de produits cohérent.La FDA a expliqué en détail la conception et le fonctionnement de l'autoclave à vapeur, et de nombreuses anciennes conserveries l'utilisent, de sorte que les clients connaissent le principe de fonctionnement de ce type d'autoclave, ce qui rend ce type d'autoclave facile à accepter pour les anciens utilisateurs.
Principe de fonctionnement
Chargez le panier entièrement chargé dans l'autoclave, fermez la porte.La porte de l'autoclave est verrouillée par un triple verrouillage de sécurité pour garantir la sécurité.La porte est verrouillée mécaniquement tout au long du processus.
Le processus de stérilisation est automatiquement effectué selon la recette du contrôleur de micro-traitement d'entrée PLC.
Au début, la vapeur est injectée dans la cuve de l'autoclave par les tuyaux du diffuseur de vapeur et l'air s'échappe par les soupapes d'aération.Lorsque les conditions de temps et de température établies dans le processus sont remplies simultanément, le processus passe à la phase de montée. Dans toute la phase de montée et de stérilisation, le récipient de l'autoclave est rempli de vapeur saturée sans air résiduel en cas de chaleur inégale distribution et stérilisation insuffisante.Les purgeurs doivent être ouverts pendant toute l'étape de ventilation, de montée et de cuisson afin que la vapeur puisse former une convection pour assurer l'uniformité de la température.
Type d'emballage
Boîte de conserve
Applications
Boissons (protéines végétales, thé, café) : boîte de conserve
Légumes et fruits (champignons, légumes, haricots): boîte de conserve
Viande, volaille : boîte de conserve
Poissons, fruits de mer : boîte de conserve
Nourriture pour bébé : boîte de conserve
Aliments prêts à manger, bouillie : boîte de conserve
Nourriture pour animaux : boîte de conserve
