équipement de stérilisation à haute température pour conserves de poisson

Principe de fonctionnement :

Placer le produit dans le stérilisateurcornueet fermez la porte.cornueLa porte est sécurisée par un triple système de verrouillage. Elle reste verrouillée mécaniquement tout au long de l'opération.

Le processus de stérilisation est automatiquement réalisé conformément à la recette saisie dans le contrôleur de microprocesseur PLC.

Ce système est basé sur le chauffage direct pournourritureemballage parvapeurSans autre fluide caloporteur (par exemple, le système de pulvérisation utilise l'eau comme fluide intermédiaire), le puissant ventilateur assure une circulation uniforme de la vapeur dans l'autoclave. Ce ventilateur accélère les échanges thermiques entre la vapeur et l'emballage alimentaire.

Tout au long du processus, la pression à l'intérieur de l'autoclave est contrôlée par programme grâce à l'injection ou l'évacuation d'air comprimé via une vanne automatique. La stérilisation par mélange vapeur-air garantit que la pression dans l'autoclave est indépendante de la température et peut être ajustée librement en fonction du type de conditionnement (boîtes trois pièces, boîtes deux pièces, sachets souples, bouteilles en verre, emballages plastiques, etc.), ce qui confère à l'équipement une grande polyvalence.