Autoclave à immersion dans l'eau
Avantage
Répartition uniforme du débit d'eau :
En inversant le sens d'écoulement de l'eau dans la cuve de stérilisation, un débit uniforme est obtenu en tout point, verticalement et horizontalement. Ce système est idéal pour disperser l'eau au centre de chaque plateau de produit et assurer une stérilisation uniforme et sans impasses.
Traitement de courte durée à haute température :
La stérilisation à haute température et de courte durée peut être réalisée en chauffant à l'avance de l'eau chaude dans un réservoir d'eau chaude et en la chauffant à haute température pour la stériliser.
Convient aux conteneurs facilement déformables :
Parce que l'eau a une flottabilité, elle peut former un très bon effet protecteur sur le récipient dans un état de température élevée.
Convient à la manipulation de gros emballages de conserves alimentaires :
Il est difficile de chauffer et de stériliser la partie centrale d'une grande conserve en peu de temps en utilisant une cornue stationnaire, en particulier pour les aliments à haute viscosité.
La rotation permet de chauffer rapidement et uniformément les aliments à haute viscosité jusqu'à leur cœur, ce qui permet une stérilisation efficace. La flottabilité de l'eau à haute température contribue également à la protection de l'emballage pendant la rotation.
Principe de fonctionnement
Charger le panier plein dans l'autoclave et fermer la porte. La porte est verrouillée par un triple verrouillage de sécurité. La porte est verrouillée mécaniquement tout au long du processus.
Le processus de stérilisation est effectué automatiquement selon la recette du contrôleur de microtraitement d'entrée PLC.
Au début, l'eau chaude du réservoir est injectée dans la cuve de l'autoclave. Une fois mélangée au produit, elle circule en continu dans la pompe à eau à grand débit et le tuyau de distribution d'eau à répartition scientifique. De la vapeur est injectée dans le mélangeur à vapeur d'eau pour poursuivre le chauffage et la stérilisation du produit.
Le dispositif de commutation de débit de liquide pour récipient de cornue permet d'obtenir un débit uniforme à n'importe quelle position dans les directions verticale et horizontale en commutant le sens d'écoulement dans le récipient, de manière à obtenir une excellente répartition de la chaleur.
Tout au long du processus, la pression à l'intérieur de la cuve est contrôlée par un programme qui injecte ou évacue l'air par des vannes automatiques. Grâce à la stérilisation par immersion dans l'eau, la pression à l'intérieur de la cuve n'est pas affectée par la température et peut être ajustée en fonction des différents emballages des produits, ce qui rend le système largement applicable (boîtes de 3 pièces, boîtes de 2 pièces, emballages souples, emballages plastiques, etc.).
Lors de l'étape de refroidissement, la récupération et le remplacement de l'eau chaude peuvent être sélectionnés pour récupérer l'eau chaude stérilisée dans le réservoir d'eau chaude, économisant ainsi de l'énergie thermique.
Une fois le processus terminé, une alarme retentit. Ouvrez la porte et déchargez, puis préparez le lot suivant.
L'uniformité de la distribution de la température dans le récipient est de ± 0,5 ℃ et la pression est contrôlée à 0,05 bar.
Type de colis
| Bouteille en plastique | bol/tasse |
| Forfaits flexibles de grande taille | Emballage enveloppant |
Applications
Produits laitiers : boîte de conserve, bouteille en plastique, bol/tasse, bouteille/pot en verre, emballage en sachet souple
Emballages flexibles pour viande, volaille, saucisses
Emballages souples de grande taille pour poissons et fruits de mer
Repas prêt à consommer en emballage souple de grande taille
