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La technologie de stérilisation thermique anciennement pour la stérilisation alimentaire en conserve, la technologie de stérilisation thermique a une large gamme d'applications. L'application de la technologie de stérilisation thermique peut tuer efficacement les micro-organismes, mais ces moyens techniques peuvent facilement détruire certains aliments en conserve qui ...En savoir plus"
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Dans le processus de stérilisation à haute température, nos produits rencontrent parfois des problèmes avec des réservoirs d'expansion ou des couvercles de tambour. La raison de ces problèmes est principalement causée par les situations suivantes: la première est l'expansion physique de la boîte, principalement parce que le CA ...En savoir plus"
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Avant de personnaliser une réplique, il est généralement nécessaire de comprendre les propriétés de votre produit et les spécifications de l'emballage. Par exemple, les produits de la bouillie de riz nécessitent une réplique rotative pour assurer l'uniformité de chauffage des matériaux à haute viscosité. Les produits de viande emballés utilisent une réplique par pulvérisation d'eau. Pro...En savoir plus"
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Il se réfère à la mesure dans laquelle la pression d'air dans une boîte est inférieure à la pression atmosphérique. Afin d'empêcher les canettes de se développer en raison de l'expansion de l'air dans la boîte pendant le processus de stérilisation à haute température, et pour inhiber les bactéries aérobies, l'aspirateur est nécessaire avant que ...En savoir plus"
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Les aliments en conserve à faible acide se réfèrent à des aliments en conserve avec une valeur de pH supérieure à 4,6 et une activité d'eau supérieure à 0,85 après que le contenu atteigne l'équilibre. Ces produits doivent être stérilisés par une méthode avec une valeur de stérilisation supérieure à 4,0, comme la stérilisation thermique, la température généralement ne ...En savoir plus"
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Le sous-comité des fruits et légumes de la Commission Codex Alimentarius (CAC) est responsable de la formulation et de la révision des normes internationales pour les fruits et légumes en conserve dans le champ en conserve; Le sous-comité Fish and Fish Products est responsable de la formulation de ...En savoir plus"
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L'Organisation internationale de normalisation (ISO) est la plus grande agence spécialisée non gouvernementale au monde et une organisation très importante dans le domaine de la normalisation internationale. La mission de l'ISO est de promouvoir la normalisation et les activités connexes sur un ...En savoir plus"
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La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) est responsable de la formulation, de l'émission et de la mise à jour des réglementations techniques liées à la qualité et à la sécurité des aliments en conserve aux États-Unis. Les Règlements fédéraux des États-Unis 21CFR Partie 113 réglementent la transformation du produit alimentaire en conserve à faible acide ...En savoir plus"
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Les exigences de base des aliments en conserve pour les conteneurs sont les suivantes: (1) non toxique: Étant donné que le récipient en conserve est en contact direct avec les aliments, il doit être non toxique pour assurer la sécurité alimentaire. Les conteneurs en conserve doivent se conformer aux normes d'hygiène nationale ou aux normes de sécurité. (2) Bon scellement: microor ...En savoir plus"
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Les recherches sur les aliments en conserve mous sont dirigés par les États-Unis, à partir de 1940. En 1956, Nelson et Seinberg de l'Illinois ont été tenus d'expérimenter plusieurs films dont un film de polyester. Depuis 1958, le US Army Natick Institute et l'Institut Swift ont commencé à étudier une nourriture en conserve douce ...En savoir plus"
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L'emballage flexible des aliments en conserve doit être appelé un emballage flexible à haute barrière, c'est-à-dire, avec du papier d'aluminium, des flocons en aluminium ou en alliage, du copolymère d'alcool éthylène (EVOH), du chlorure de polyvinylidène (PVDC), des substances à l'oxyde (SIO ou AL2O3), une couche de résine acrylique ou un nano-Organique, une t ...En savoir plus"
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«Cela peut être produit depuis plus d'un an, pourquoi est-il toujours dans la vie de conservation? Est-ce encore comestible? Y a-t-il beaucoup de conservateurs? Est-ce que cela peut être sûr? De nombreux consommateurs seront préoccupés par le stockage à long terme. Des questions similaires découlent de la nourriture en conserve, mais en fait CA ...En savoir plus"