Nous pouvons fournir des machines de stérilisation pour fruits et légumes en conserve pour les fabricants d'aliments en conserve tels que les haricots verts, le maïs, les pois, les pois chiches, les champignons, les asperges, les abricots, les cerises, les pêches, les poires, les asperges, les betteraves, les edamames, les carottes, les pommes de terre, etc. Ils peuvent être conservés à température ambiante pendant de longues périodes et ont une durée de conservation stable.
L'équipement de stérilisation utilisé pour les fruits et légumes en conserve doit être capable d'empêcher la croissance de bacilles et de micro-organismes naturellement présents dans les fruits et légumes, et de maintenir la saveur naturelle, la valeur nutritionnelle et les vitamines des fruits et légumes, ainsi que leur texture d'origine, tout en assurant l'effet de stérilisation.
Les autoclaves statiques sont généralement utilisés pour les fruits et légumes en conserve, mais dans le cas de produits bien emballés où la chaleur ne pénètre pas facilement, un autoclave rotatif est recommandé afin d'obtenir une pénétration optimale de la chaleur dans les boîtes.
Autoclave rotatif DTS : C'est un moyen très efficace de traitement de stérilisation en attachant la fonction rotative sur la base de la méthode de stérilisation courante, ce qui rend l'effet de pénétration de la chaleur du produit meilleur et la distribution de la chaleur plus uniforme.
Les conserves de fruits et légumes sont généralement conditionnées dans des boîtes en fer blanc, matériaux rigides. La stérilisation doit donc être effectuée avec une pression contrôlée et une protection contre les chocs. Nous recommandons donc l'utilisation de notre autoclave rotatif à vapeur, couplé à notre ligne de production automatisée de stérilisation, pour faciliter l'utilisation de systèmes et de chariots de chargement et de déchargement automatiques. Ceci permet d'éviter les chocs et de simplifier la production. L'autoclave rotatif à vapeur assure une distribution de chaleur plus uniforme et un bon transfert thermique, améliorant ainsi l'efficacité de la stérilisation.
Date de publication : 20 janvier 2024