Cornue à vapeur et à air
Avantage
Contrôle précis de la température, excellente répartition de la chaleur
Le module de contrôle de la température (système ****) développé par DTS comporte jusqu'à 12 étapes de contrôle de la température, et l'étape ou la linéarité peut être sélectionnée en fonction des différents modes de chauffage des recettes de produits et de processus, de sorte que la répétabilité et la stabilité entre les lots de les produits sont bien maximisés, la température peut être contrôlée à ± 0,3 ℃.
Pas besoin de chauffer d’autres fluides (comme l’eau chaude), la vitesse de chauffe est très rapide.
Contrôle parfait de la pression, adapté à une variété de formes d'emballage
Le module de contrôle de pression (système ****) développé par DTS ajuste en continu la pression tout au long du processus pour adapter les changements de pression interne de l'emballage du produit, de sorte que le degré de déformation de l'emballage du produit soit minimisé, quelle que soit la rigidité. Les contenants de boîtes de conserve, de canettes en aluminium ou de bouteilles en plastique, de boîtes en plastique ou de conteneurs flexibles peuvent être facilement satisfaits et la pression peut être contrôlée à ± 0,05 bar.
Conforme au certificat FDA/USDA
DTS dispose d'experts expérimentés en vérification thermique et est membre de l'IFTPS aux États-Unis. Il coopère pleinement avec les agences de vérification thermique tierces approuvées par la FDA. L'expérience de nombreux clients nord-américains a permis à DTS de se familiariser avec les exigences réglementaires FDA/USDA et la technologie de stérilisation de pointe.
Économie d'énergie et protection de l'environnement
> La vapeur est directement chauffée, aucun échappement n'est nécessaire et la perte de vapeur est minimale.
> Faible bruit, créez un environnement de travail calme et confortable.
Principe de fonctionnement
Mettez le produit dans la cornue de stérilisation et fermez la porte. La porte de la cornue est sécurisée par un triple verrouillage de sécurité. Pendant tout le processus, la porte est verrouillée mécaniquement.
Le processus de stérilisation est automatiquement effectué en fonction de la recette entrée dans le contrôleur de microprocesseur PLC.
Ce système est basé sur le chauffage direct des emballages alimentaires par vapeur, sans autre moyen de chauffage (par exemple, le système de pulvérisation utilise de l'eau comme fluide intermédiaire). Puisque le puissant ventilateur force la vapeur dans la cornue à former un cycle, la vapeur est uniforme. Les ventilateurs peuvent accélérer l’échange thermique entre la vapeur et les emballages alimentaires.
Tout au long du processus, la pression à l'intérieur de la cornue est contrôlée par le programme en alimentant ou en évacuant de l'air comprimé via la vanne automatique vers la cornue. En raison de la stérilisation par mélange de vapeur et d'air, la pression dans la cornue n'est pas affectée par la température et la pression peut être réglée librement en fonction de l'emballage de différents produits, ce qui rend l'équipement plus largement applicable (boîtes en trois pièces, boîtes en deux pièces , sacs d'emballage souples, bouteilles en verre, emballages plastiques, etc.).
L'uniformité de la répartition de la température dans la cornue est de +/-0,3 ℃ et la pression est contrôlée à 0,05 bar.
Type de colis
| Boîte de conserve | Canette en aluminium |
| Bouteille en aluminium | Bouteilles, gobelets, boîtes, plateaux en plastique |
| Paquet de boîtiers de ligature | Pochette d'emballage souple |
| Tetra Recart | |
Domaine d'adaptation
Produits laitiers : boîtes de conserve ; bouteilles en plastique, gobelets; sacs d'emballage flexibles
Légumes et fruits (champignons, légumes, haricots) : boîtes de conserve ; sacs d'emballage flexibles; Tetra Recart
Viande, volaille : boîtes de conserve ; canettes en aluminium; sacs d'emballage flexibles
Poissons et fruits de mer : boîtes de conserve ; canettes en aluminium; sacs d'emballage flexibles
Aliments pour bébés : boîtes de conserve ; sacs d'emballage flexibles
Plats cuisinés : sauces en sachet ; riz en sachet; plateaux en plastique; plateaux en papier d'aluminium
Nourriture pour animaux : boîte de conserve ; plateau en aluminium; plateau en plastique; sac d'emballage flexible; Tetra Recart
