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Savez-vous comment les conserveries de poisson et de viande parviennent à conserver leurs conserves jusqu'à trois ans ? Laissez Din Tai Sheng vous le révéler aujourd'hui. En réalité, le secret réside dans le processus de stérilisation du poisson en conserve : après un traitement de stérilisation à haute température, les bactéries et autres impuretés sont éliminées…En savoir plus»

Présentation du produit : L’autoclave est un récipient hermétique conçu pour les hautes températures et la haute pression. Il est principalement utilisé pour la stérilisation rapide à haute température des produits alimentaires et convient aux bouteilles en verre, aux boîtes en fer-blanc, aux emballages alimentaires, aux sachets, aux bols, aux produits enrobés, etc.En savoir plus»

Ding Tai Sheng a été invité à participer à la Conférence sur l'innovation en matière de plats préparés et à présenter l'application de la technologie de stérilisation thermique pour améliorer la qualité et la sécurité des plats préparés. L'automne doré apporte fraîcheur et parfum d'osmanthus. Le PCTI2023...En savoir plus»

Les sachets gonflés sont généralement dus à un emballage endommagé ou à une détérioration des aliments causée par une stérilisation incomplète. Lorsqu'un sachet est gonflé, cela signifie que des micro-organismes décomposent la matière organique contenue dans les aliments et produisent du gaz. Il est déconseillé de consommer de tels produits. Beaucoup d'entre nous qui consomment des produits en sachet...En savoir plus»

Les conserves, comme leur nom l'indique, sont mises en conserve. Quand on parle de conserves, on pense immédiatement à leur longue durée de conservation, ainsi qu'aux technologies et au travail que leur fabrication implique, sans oublier les additifs et les conservateurs. Pourtant, et c'est tout le contraire, les conserves n'ont en réalité pas besoin de ces additifs.En savoir plus»

Les autoclaves sont classés en 6 types selon les méthodes de stérilisation : 1. Stérilisation par aspersion d’eau ; 2. Stérilisation par aspersion latérale ; 3. Stérilisation en cascade d’eau ; 4. Stérilisation par immersion dans l’eau ; 5. Stérilisation à la vapeur ; 6. Stérilisation à la vapeur et à l’air.En savoir plus»

Depuis la signature du contrat pour le projet allemand de stérilisation des aliments pour animaux de compagnie, l'équipe projet de DTS a élaboré des plans de production détaillés, en stricte conformité avec les exigences de l'accord technique, et a communiqué régulièrement avec les clients pour les tenir informés de l'avancement du projet. Après plusieurs mois de fonctionnement optimal...En savoir plus»

Nous vous prions d'accepter notre invitation à nous rendre visite au salon FIRA BARCELONA GRAN VIA VENUE (du 25 au 27 avril) sur le stand n° 3II401-5, au salon INTERPACK Düsseldorf (Allemagne) 2023 (du 4 au 10 mai) sur le stand n° 72E16 et au salon ZOOMARK Bologne (Italie) 2023 (du 15 au 17 mai) sur le stand n° A115.En savoir plus»

Stand DTS n° : Hall A A-F09. Face à la demande croissante en matière de sécurité alimentaire, de nutrition, de praticité et de fonctionnalité, ainsi qu’à la forte croissance du marché des légumes préfabriqués, le développement de l’industrie des machines agroalimentaires a ouvert de nouvelles perspectives. Afin d’améliorer…En savoir plus»

DTS participera au congrès de l'Institute for Thermal Processing Specialists (IFTPS) du 28 février au 2 mars afin de présenter ses produits et services et d'échanger avec les fournisseurs et fabricants. L'IFTPS est une organisation à but non lucratif qui accompagne les fabricants de produits alimentaires transformés thermiquement.En savoir plus»

Jianlibao, leader des boissons sportives en Chine, a toujours adhéré au fil des ans au concept de marque « santé, vitalité », s'appuyant sur le domaine de la santé et promouvant constamment des améliorations et des itérations de ses produits, tout en restant à l'écoute des besoins changeants...En savoir plus»

Le China Consumer Daily rapporte (article de Li Jian) : « Ouvrez le couvercle (du sachet), c’est prêt à consommer, c’est bon et facile à conserver. » Ces derniers temps, les conserves sont devenues un incontournable des listes de courses de nombreux foyers. Cependant, un récent micro-sondage en ligne mené auprès de plus de 200 consommateurs par un institut de sondage…En savoir plus»