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Technologie de stérilisation thermique Anciennement destinée à la stérilisation des aliments en conserve, la technologie de stérilisation thermique a un large éventail d'applications. L'application de la technologie de stérilisation thermique peut tuer efficacement les micro-organismes, mais ce moyen technique peut facilement détruire certains aliments en conserve qui...En savoir plus»

Un jour, avec notre voile perçant les nuages, nous surmonterons le vent, briserons les vagues et traverserons la vaste mer ondulante. Félicitations à DTS pour avoir signé avec succès le projet allemand d'aliments pour animaux de compagnie « Innovation• Wonderful Life », « S'efforcer de faire de DTS une plate-forme idéale pour l'emploi...En savoir plus»

La stérilité commerciale des aliments en conserve fait référence à un état relativement stérile dans lequel il n'y a pas de micro-organismes pathogènes et de micro-organismes non pathogènes qui peuvent se reproduire dans les aliments en conserve après que les aliments en conserve ont subi un traitement de stérilisation thermique modéré, est une condition préalable importante...En savoir plus»

Technologie de stérilisation thermique Anciennement destinée à la stérilisation des aliments en conserve, la technologie de stérilisation thermique a un large éventail d'applications. L'application de la technologie de stérilisation thermique peut tuer efficacement les micro-organismes, mais ce moyen technique peut facilement détruire certains aliments en conserve qui...En savoir plus»

Lors du processus de stérilisation à haute température, nos produits rencontrent parfois des problèmes avec les vases d'expansion ou les couvercles de fûts. La raison de ces problèmes est principalement causée par les situations suivantes : La première est l'expansion physique de la canette, principalement parce que le ca...En savoir plus»

Avant de personnaliser une cornue, il est généralement nécessaire de comprendre les propriétés de votre produit et les spécifications de l'emballage. Par exemple, les produits à base de bouillie de riz nécessitent une cornue rotative pour assurer l'uniformité de chauffage des matériaux à haute viscosité. Les produits carnés emballés utilisent une cornue pulvérisée d'eau. Pro...En savoir plus»

Il fait référence au degré auquel la pression de l’air dans une canette est inférieure à la pression atmosphérique. Afin d'empêcher les boîtes de se dilater en raison de l'expansion de l'air dans la boîte pendant le processus de stérilisation à haute température et d'inhiber les bactéries aérobies, une mise sous vide est nécessaire avant...En savoir plus»

Les aliments en conserve peu acides font référence aux aliments en conserve dont le pH est supérieur à 4,6 et l'activité de l'eau supérieure à 0,85 une fois que le contenu a atteint l'équilibre. Ces produits doivent être stérilisés par une méthode avec une valeur de stérilisation supérieure à 4,0, telle que la stérilisation thermique, la température généralement ne...En savoir plus»

Le Sous-Comité des fruits et légumes de la Commission du Codex Alimentarius (CAC) est responsable de la formulation et de la révision des normes internationales pour les fruits et légumes en conserve dans le domaine des conserves ; le Sous-comité du poisson et des produits de la pêche est responsable de la formulation de...En savoir plus»

L'Organisation internationale de normalisation (ISO) est la plus grande agence non gouvernementale spécialisée en normalisation au monde et une organisation très importante dans le domaine de la normalisation internationale. La mission de l'ISO est de promouvoir la normalisation et les activités connexes sur un ...En savoir plus»

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis est chargée de formuler, de publier et de mettre à jour les réglementations techniques liées à la qualité et à la sécurité des aliments en conserve aux États-Unis. La réglementation fédérale des États-Unis 21CFR Part 113 réglemente la transformation des produits alimentaires en conserve peu acides...En savoir plus»

Les exigences de base concernant les aliments en conserve pour contenants sont les suivantes : (1) Non toxique : étant donné que le contenant en conserve est en contact direct avec les aliments, il doit être non toxique pour garantir la sécurité alimentaire. Les contenants en conserve doivent être conformes aux normes nationales d'hygiène ou aux normes de sécurité. (2) Bonne étanchéité : Microor...En savoir plus»