contourner l'IAL'aide a révolutionné le processus de stérilisation des produits alimentaires. Lorsqu'il s'agit d'emballer des marchandises présentant des exigences particulières, telles qu'être emballées avec de l'air ou nécessiter un contrôle rigoureux de l'apparence, une réplique avec une capacité de dépoussiérage des récoltes est recommandée. Ce type de réplique offre une efficacité de transport de chaleur élevée, un contrôle précis de la température et de la pression et minimise la déformation de l'emballage.
Contourner l’IAL'aide a également influencé la méthode de stérilisation des boîtes de marchandises en bouteille en verre ou en fer blanc. Pour les bouteilles en verre, l'utilisation d'une réplique de type spray est recommandée pour garantir le contrôle de la vitesse de chauffage et de refroidissement. En revanche, les marchandises en fer blanc bénéficient d'une réplique de type vapeur, grâce à leur conduction thermique et leur rigidité.
Pour une stérilisation économe en énergie, la réplique à double couche est un choix populaire. Cette seule conception comprend un réservoir d'eau chaude dans la couche supérieure de la couchette et un réservoir de stérilisation dans la couche inférieure de la couchette. En recyclant l'eau chaude de la couche supérieure de la couchette, la consommation de vapeur est efficacement réduite. Cet équipement est particulièrement avantageux pour les entreprises de production alimentaire traitant de gros lots de marchandises. De plus, les marchandises à haute viscosité qui nécessitent une rotation pendant la stérilisation peuvent bénéficier d'un autoclave giratoire pour éviter l'agglomération ou le délaminage.
Heure de publication : 25 août 2024