Les repas prêts à manger ont conquis le cœur des gourmets en raison de leur commodité, de leur valeur nutritive, de leur caractère délicieux et de leur riche variété, en tant que mets populaire à une époque où le rythme est rapide. Cependant, il n’est pas facile de conserver à température ambiante et de conserver longtemps des plats cuisinés sains et délicieux. C'est là qu'intervient notre stérilisateur haute température.
Il existe de nombreux types de plats prêts à manger et divers emballages, les plus courants étant les bols en plastique, les sacs, les boîtes en aluminium, les tasses, etc. Les deux points suivants doivent être pris en compte lors de la stérilisation des plats prêts à manger :
Processus de stérilisation :
Lors de l'utilisation d'un stérilisateur à haute température pour la stérilisation, il est nécessaire de mettre en place un processus de stérilisation approprié et de formuler un processus de stérilisation approprié en fonction du contenu et de l'emballage du produit, afin de garantir que le produit peut répondre aux normes commerciales de stérilité tout en en tenant compte de la couleur et du goût du produit ainsi que de l'intégrité et de la beauté de l'emballage. Une technologie de stérilisation précise peut garantir que les repas prêts à manger conservent la fraîcheur et la sécurité des aliments sans ajouter de conservateurs.
Technologie de stérilisation :
Lors du choix d’un stérilisateur haute température, le plus important est de choisir celui qui convient à votre produit. Par exemple, la rigidité du matériau d'emballage du riz instantané dans des boîtes en papier d'aluminium est relativement faible et il est très facile de déformer l'emballage lors de la stérilisation à haute température. La température et la pression pendant le processus de stérilisation doivent être précises et flexibles pour s'adapter aux changements d'emballage. Par conséquent, il est recommandé d’utiliser un stérilisateur par pulvérisation pour la stérilisation. Le stérilisateur par pulvérisation dispose d'un contrôle précis de la température et de la pression pendant la stérilisation, et le système de contrôle de la pression peut s'adapter en permanence aux changements de pression d'emballage pendant la stérilisation à haute température, garantissant ainsi l'esthétique de l'emballage du produit.
Grâce à la stérilisation d'un stérilisateur à haute température, la fraîcheur, le goût et la qualité des aliments peuvent être préservés, la durée de conservation des plats prêts à manger peut être prolongée et la détérioration et le gaspillage des aliments peuvent être évités. Les stérilisateurs à haute température peuvent améliorer considérablement la sécurité alimentaire en tuant les bactéries et micro-organismes pathogènes. À mesure que la durée de conservation des aliments s’allonge, l’amélioration de la technologie de stérilisation à haute température offre de plus grandes opportunités de marché aux fabricants de plats prêts à consommer.
Heure de publication : 14 août 2024