Autocuiseur de stérilisation pour lait de coco en conserve

Principe de fonctionnement :

Charger le panier plein dans l'autoclave, puis fermer la porte. Le verrouillage de la porte de l'autoclave par un triple système de sécurité garantit la sécurité. La porte reste verrouillée mécaniquement pendant toute la durée du processus.

Le processus de stérilisation est automatiquement réalisé selon la recette du microcontrôleur PLC d'entrée.

Au début du processus, de la vapeur est injectée dans l'autoclave par les tubes de diffusion de vapeur, et l'air s'échappe par les soupapes de purge. Lorsque les conditions de temps et de température définies sont simultanément réunies, le processus passe à la phase de montée en température. Durant toute la phase de montée en température et de stérilisation, l'autoclave est rempli de vapeur saturée, sans aucune trace d'air résiduel, afin d'éviter toute répartition inégale de la chaleur et toute stérilisation insuffisante. Les soupapes de purge doivent rester ouvertes pendant toute la durée des phases de purge, de montée en température et de cuisson pour permettre la convection de la vapeur et garantir ainsi l'uniformité de la température.