Machine rotative à vapeur

Principe de fonctionnement

Chargement et scellage : Les produits sont chargés dans des paniers, qui sont ensuite placés dans la chambre de stérilisation.

Élimination de l'air : Le stérilisateur élimine l'air froid de la chambre grâce à un système de vide ou par injection de vapeur par le bas, assurant une pénétration uniforme de la vapeur.

Injection de vapeur : De la vapeur est injectée dans la chambre, augmentant la température et la pression jusqu'aux niveaux de stérilisation requis. La chambre tourne ensuite pendant ce processus pour assurer une distribution uniforme de la vapeur.

Phase de stérilisation : La vapeur maintient la température et la pression élevées pendant une période déterminée pour tuer efficacement les micro-organismes.

Refroidissement : Après la phase de stérilisation, la chambre est refroidie, généralement en introduisant de l'eau froide ou de l'air.

Évacuation et déchargement : la vapeur peut sortir de la chambre, la pression est relâchée et les produits stérilisés peuvent être déchargés