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Autoclave de stérilisation pour maïs sous vide et maïs en conserve
Brève introduction :
Grâce à l'ajout d'un ventilateur pour la stérilisation à la vapeur, le fluide chauffant et les aliments emballés sont en contact direct et en convection forcée, ce qui permet la présence d'air dans l'autoclave. La pression peut être contrôlée indépendamment de la température. L'autoclave peut régler plusieurs niveaux en fonction des différents produits et de leurs emballages.
Applicable aux domaines suivants :
Produits laitiers : boîtes de conserve ; bouteilles en plastique, gobelets ; sacs d'emballage souples
Légumes et fruits (champignons, légumes, haricots) : boîtes de conserve ; sacs d'emballage souples ; Tetra Recart
Viande, volaille : boîtes de conserve ; canettes en aluminium ; sacs d'emballage souples
Poissons et fruits de mer : boîtes de conserve ; canettes en aluminium ; sacs d'emballage souples
Aliments pour bébés : boîtes de conserve ; sacs d'emballage souples
Plats préparés : sauces en sachet ; riz en sachet ; barquettes en plastique ; barquettes en aluminium
Nourriture pour animaux : boîte de conserve ; barquette en aluminium ; barquette en plastique ; sac d'emballage souple ; Tetra Recart -
Autoclave à vapeur et rotatif
L'autoclave rotatif à vapeur utilise la rotation du corps rotatif pour assurer l'écoulement du contenu dans l'emballage. Ce procédé consiste à évacuer l'air de l'autoclave en inondant le récipient de vapeur et en le laissant s'échapper par des soupapes d'aération. Il n'y a pas de surpression pendant les phases de stérilisation, car l'air ne peut pénétrer dans le récipient à aucun moment. Cependant, une surpression d'air peut être appliquée pendant les étapes de refroidissement afin d'éviter toute déformation du récipient.