Cornue à vapeur et rotative

Cornue à vapeur et rotative

La cornue à vapeur et rotative consiste à utiliser la rotation du corps rotatif pour faire couler le contenu dans l'emballage. Il est inhérent au processus que tout l'air soit évacué de la cornue en inondant le récipient de vapeur et en permettant à l'air de s'échapper par les vannes de ventilation. Il n'y a pas de surpression pendant les phases de stérilisation de ce processus, car l'air n'est pas autorisé à pénétrer dans le récipient à tout moment pendant toute étape de stérilisation. Cependant, une surpression d'air peut être appliquée pendant les étapes de refroidissement pour empêcher la déformation du récipient.

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