Qu'est-ce que le vide d'une canette ?

Il fait référence au degré auquel la pression de l’air dans une canette est inférieure à la pression atmosphérique.Afin d'empêcher les boîtes de se dilater en raison de l'expansion de l'air dans la boîte pendant le processus de stérilisation à haute température et d'inhiber les bactéries aérobies, une mise sous vide est nécessaire avant de sceller le corps de la boîte.Il existe actuellement deux méthodes principales.La première consiste à utiliser directement un extracteur d’air pour aspirer et sceller.La seconde consiste à pulvériser de la vapeur d'eau dans l'espace libre du réservoir, puis à sceller immédiatement le tube et à attendre que la vapeur d'eau se condense pour former un vide.