Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd., leader du secteur de la stérilisation des aliments et des boissons en Chine, a réalisé des progrès et des innovations constants, et a ainsi gagné la reconnaissance et la confiance unanimes de ses clients, tant au niveau national qu'international.
Il convient de mentionner que parmi les nombreux projets réalisés cette année, DTS a remporté l'appel d'offres de Nestlé Turquie pour la production de café prêt à boire. DTS a fourni un ensemble complet d'équipements pour l'autoclave rotatif de stérilisation par pulvérisation d'eau, assurant ainsi l'intégration avec les machines de remplissage de GEA (Italie) et de Krones (Allemagne). Durant cette période, de la production à la mise en service, en passant par les tests d'acceptation en usine (FAT), l'installation et la mise en service, DTS a fait preuve d'une grande efficacité. L'équipe de DTS, soucieuse de la qualité des équipements et proposant des solutions techniques rigoureuses et méticuleuses, a su convaincre le client final et obtenir les éloges des experts de Nestlé aux États-Unis, ainsi que des organismes de certification tiers sud-américains. Après plus de dix jours de collaboration, la distribution de chaleur de l'autoclave DTS, en régime statique et rotatif, a été validée et a passé avec succès les tests thermiques rigoureux de Nestlé.
Qu’est-ce que la vérification thermique ? Pourquoi est-elle si prisée des clients haut de gamme ? Quels sont les atouts de DTS pour être qualifié dans ce domaine ?
La vérification thermique, c'est-à-dire le contrôle de la température lors du traitement thermique d'un produit, permet de s'assurer que la température de chaque partie de l'équipement de stérilisation est uniforme et constante pendant le processus de stérilisation à température constante. Elle permet ensuite de vérifier que le processus de stérilisation garantit la sécurité alimentaire, optimisant ainsi le processus pour améliorer la qualité du produit et réduire sa durée. Dans le secteur des boissons conditionnées, seule une stérilisation qualifiée et efficace permet de détruire les enzymes et les micro-organismes présents dans la boisson et de garantir que les produits répondent aux exigences de stérilité commerciale. Par conséquent, la vérification thermique est un facteur clé pour garantir la sécurité des produits et constitue une exigence importante de la FDA américaine pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons. Cependant, il n'existe pas de norme uniforme pour les tests de vérification thermique des équipements de stérilisation, tant au niveau national qu'international. Les exigences de Nestlé sont très strictes : seuls les fabricants d'équipements offrant une excellente qualité, des performances fiables et un système performant peuvent figurer sur sa liste de fournisseurs. C'est également sur cette base que DTS a pu se développer et prospérer.
DTS dispose d'une équipe R&D jeune, dynamique et professionnelle, d'équipements de traitement haut de gamme, précis et performants, et s'attache à explorer et à innover. Je suis convaincu que DTS ira toujours plus loin et contribuera à un monde meilleur.
Date de publication : 30 juillet 2020