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Les aliments en conserve ne sont pas nutritifs ?N'y croyez pas !

Une des raisons pour lesquelles de nombreux internautes critiquentnourriture en boîtec'est qu'ils pensent que les aliments en conserve "pas frais du tout" et "certainement pas nutritifs".Est-ce vraiment le cas ?

"Après le traitement à haute température des aliments en conserve, la nutrition sera pire que celle des ingrédients frais, mais cela ne signifie pas qu'il n'y a pas de nutrition. Les nutriments tels que les protéines, les graisses, les minéraux, les fibres alimentaires et autres nutriments ne changeront pas considérablement en raison au processus de stérilisation, et la principale perte liée à la transformation des aliments en conserve réside dans les vitamines, telles que la vitamine C, la vitamine B et l'acide folique, etc.Zhong Kai a dit.

Selon les statistiques, les Américains consomment 90 kilogrammes de conserves chaque année, 50 kilogrammes en Europe, 23 kilogrammes au Japon et seulement 1 kilogramme en Chine."En fait, les aliments en conserve sont une industrie caractéristique traditionnelle et une industrie orientée vers l'exportation en Chine. Elle a un démarrage précoce, une bonne base et une vitesse de développement rapide sur le marché de l'industrie alimentaire nationale."Zhong Kai a déclaré que depuis longtemps, certains préjugés du peuple chinois enversnourriture en boîteont affecté son développement en Chine, mais les conserves « dégoûtées » sont très populaires sur le marché international et exportées vers les États-Unis, la Russie, l'Allemagne et les pays développés comme le Japon.

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Heure de publication : 07 mars 2022