Ding Tai Sheng a été invité à participer à la conférence sur l'innovation des plats préparés et à partager l'application de la technologie de stérilisation thermique pour améliorer la qualité et la sécurité des plats préparés.
L'automne doré apporte fraîcheur et parfum d'osmanthus. La Conférence sur l'innovation des plats préparés PCTI2023 est organisée par le Comité professionnel des plats préparés et de la cuisine centrale de l'Association chinoise de l'industrie alimentaire, ainsi que par le Comité professionnel des plats préparés de l'Alliance nationale pour l'innovation scientifique et technologique de l'industrie de transformation des produits agricoles, et est organisée par « China Food Journey ». Elle se clôturera avec succès à Fuzhou, en Chine, le 22 septembre 2023.
Xing Zhaobo, directeur général adjoint de Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co., a présenté cette conférence sur le thème « Pré-machine, façonnons l'avenir ». Elle a porté sur le développement des catégories de produits de plats préparés, l'innovation technologique et la restauration des saveurs. Plus de 200 entreprises, issues de tout le pays et impliquées dans le secteur des plats préparés et des assaisonnements, ont participé à cette conférence : des marques de restauration renommées, des fournisseurs de matières premières, des experts agroalimentaires de haut niveau, des entreprises leaders de la chaîne industrielle des fournisseurs de produits auxiliaires, des représentants des médias et plus de 200 autres participants. Des représentants de plus de 200 entreprises ont participé à cette conférence, ont échangé des avis et ont partagé leurs expériences en matière de développement industriel et d'innovation.
Lors de la séance d'ouverture de la conférence, des universitaires et des chefs d'entreprise ont pris la parole et partagé leurs expériences en matière de développement industriel et leurs suggestions d'innovation. Xing Zhaobo, directeur général adjoint de Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd., membre de l'Association américaine de traitement thermique, membre de l'Association chinoise de l'industrie des conserves alimentaires, et expert chinois en conserves alimentaires, ont abordé la sécurité alimentaire des légumes préparés avec pour thème principal « l'application de la technologie de stérilisation thermique à la qualité et à la sécurité des légumes préparés pour améliorer la ». Le thème de son discours a été « l'application de la technologie de stérilisation thermique à la qualité et à la sécurité des légumes préparés pour améliorer la ». Dans son discours, le directeur général Xing a mentionné : « L'application de la technologie de stérilisation à l'amélioration de la qualité et de la sécurité des légumes préparés est le meilleur moyen d'améliorer la qualité et la sécurité des légumes préparés. » Dans son discours, le directeur général Xing a mentionné que de nombreux facteurs influencent la stérilisation thermique des légumes préparés, tels que la nature de l'emballage, la taille de l'emballage, le type et la composition du légume préparé, la température initiale des aliments dans l'emballage, etc. Dans le processus de stérilisation des aliments, la technologie de stérilisation thermique peut être utilisée pour stériliser les aliments. Le processus de stérilisation des aliments, la forme de la cuve de stérilisation et le fonctionnement de chaque composant sont négligés, empêchant ainsi le produit de satisfaire aux exigences de stérilité commerciale. Lors de la stérilisation du produit, une évaluation et des calculs complets sont nécessaires, compte tenu des facteurs susmentionnés, afin de déterminer les conditions précises de stérilisation thermique.
La technologie de stérilisation thermique est actuellement l'une des quatre catégories de plats préfabriqués et offre un large éventail d'applications, notamment pour le stockage à température ambiante des plats préfabriqués prêts à consommer et à réchauffer. La cuve de stérilisation joue un rôle crucial. Elle est non seulement adaptée à une grande variété de produits et à la plupart des emballages, mais bénéficie également d'une longue histoire de développement technologique, de maturité et de stabilité. L'application pratique de nombreux plats préfabriqués de Din Tai Sheng est basée sur la réputation d'excellence de ses clients grâce à ses solides compétences techniques et à son service client. Grâce à son solide soutien technique et à son équipe de service, Din Tai Sheng contribue au développement de la qualité des produits pour l'industrie des plats préparés. Forte de nombreuses années d'expérience en stérilisation thermique et d'un processus de stérilisation alimentaire performant, Din Tai Sheng favorise la sécurité alimentaire des plats préparés et des condiments, ainsi que le développement de technologies de stockage innovantes, afin de fournir à l'industrie un soutien scientifique et technologique plus performant pour favoriser le développement de l'innovation.
La communication de cette conférence permet non seulement de clarifier le pouls du développement futur des légumes préfabriqués, mais aussi, en se basant sur la profondeur de la réflexion et la synthèse de la segmentation, à la fois sur la perspective du capital sur l'analyse approfondie et les perspectives de l'industrie des légumes préfabriqués, mais aussi sur l'industrie des légumes préfabriqués pour sonder l'ensemble du plan de la chaîne industrielle pour la planification future, nous avons beaucoup bénéficié du partage des échanges.
Après les discours, la conférence a débuté par une visite d'usine. Sous la direction de l'organisateur, nous nous sommes rendus à la célèbre usine de légumes préfabriqués Star pour une visite et une étude approfondies, afin d'approfondir les échanges techniques et de promouvoir une meilleure communication et coopération industrielles. La conférence s'est conclue avec succès. Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. continuera de percer dans le secteur des légumes préparés grâce à une innovation technologique continue, d'introduire des technologies de stérilisation innovantes et de servir davantage d'entreprises pour répondre aux besoins d'une chaîne industrielle solide et de promouvoir le développement du secteur des légumes préparés et des condiments.
Date de publication : 11 octobre 2023