Lors du processus de stérilisation à haute température, nos produits rencontrent parfois des problèmes de dilatation du réservoir ou de renflement du couvercle. Ces problèmes sont principalement causés par les situations suivantes :
Le premier est l’expansion physique des canettes, qui est principalement due au faible retrait et au refroidissement rapide des canettes après stérilisation, ce qui entraîne une forme convexe vers l’extérieur car la pression interne est bien supérieure à la pression externe ;
La seconde est la dilatation chimique du réservoir. Si l’acidité des aliments dans le réservoir est trop élevée, la paroi interne du réservoir se corrodera et produira de l’hydrogène. Une fois que le gaz s’est accumulé, il produira une pression interne et fera dépasser la forme du réservoir.
La troisième raison est le gonflement bactérien de la boîte, qui est la raison la plus courante du gonflement de la boîte. Elle est causée par la corruption des aliments causée par la croissance et la reproduction microbienne. La plupart des bactéries d'altération courantes appartiennent aux Bacilles thermophiles anaérobies spécifiques, aux Bacilles thermophiles anaérobies, au botulisme, aux Bacilles thermophiles anaérobies spécifiques, aux Micrococcus et aux Lactobacillus. En fait, ceux-ci sont principalement causés par un processus de stérilisation déraisonnable.
Du point de vue ci-dessus, les boîtes à expansion physique peuvent toujours être consommées comme d'habitude et le contenu ne s'est pas détérioré. Cependant, les consommateurs ordinaires ne peuvent pas juger correctement si c'est physique, chimique ou biologique. Par conséquent, tant que la canette est gonflée, ne l'utilisez pas, ce qui pourrait causer certains dommages au corps.
Heure de publication : 13 décembre 2021