De plus, l'autoclave vapeur-air présente de nombreuses caractéristiques de sécurité et de conception, telles qu'un dispositif de sécurité à pression négative, quatre verrouillages de sécurité, plusieurs soupapes de sécurité et un contrôle par capteur de pression, pour garantir la sécurité et la stabilité de l'équipement. Ces caractéristiques contribuent à prévenir les erreurs d'utilisation manuelle, à éviter les accidents et à améliorer la fiabilité du processus de stérilisation. Une fois le produit chargé dans le panier, il est introduit dans l'autoclave et la porte est fermée. La porte est verrouillée mécaniquement tout au long du processus de stérilisation.
Le processus de stérilisation est effectué automatiquement selon la recette saisie par le contrôleur à microprocesseur (PLC).
Ce système utilise la vapeur pour chauffer les emballages alimentaires sans utiliser d'autres moyens de chauffage, comme l'eau dans le système de pulvérisation comme agent intermédiaire. De plus, le puissant ventilateur assure une circulation efficace de la vapeur dans l'autoclave, assurant ainsi une répartition uniforme de la vapeur et améliorant l'efficacité de l'échange thermique.
Tout au long du processus, la pression à l'intérieur de l'autoclave est contrôlée par le programme via une vanne automatique d'alimentation et de refoulement d'air comprimé. Grâce à la stérilisation mixte vapeur-air, la pression à l'intérieur de l'autoclave n'est pas affectée par la température. La pression peut être réglée librement en fonction de l'emballage des différents produits, ce qui rend l'équipement applicable à un large éventail d'applications (boîtes trois pièces, boîtes deux pièces, sacs d'emballage souples, bouteilles en verre, emballages plastiques, etc.).
L'uniformité de la distribution de la température dans l'autoclave est de +/- 0,3 °C et la pression est contrôlée à 0,05 bar. Cela garantit l'efficacité du processus de stérilisation et la stabilité de la qualité du produit.
En résumé, l'autoclave vapeur-air assure une stérilisation complète et efficace des produits grâce à une circulation mixte de vapeur et d'air, un contrôle précis de la température et de la pression, et un mécanisme de transfert de chaleur performant. De plus, ses caractéristiques de sécurité et sa conception garantissent la sécurité et la stabilité de l'équipement, ce qui en fait l'un des équipements de stérilisation les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, les boissons et autres industries.
Date de publication : 24 mai 2024