Ces dernières années, face à l'exigence croissante des consommateurs en matière de saveur et de valeur nutritive des aliments, l'impact de la stérilisation alimentaire sur l'industrie agroalimentaire s'est accru. La stérilisation joue un rôle important dans l'industrie agroalimentaire, permettant non seulement de garantir la qualité et la sécurité des produits, mais aussi de prolonger leur durée de conservation. Lors de la transformation et de la production des aliments, la stérilisation permet d'inhiber, voire de tuer, la croissance microbienne, améliorant ainsi la qualité des aliments, prolongeant leur durée de conservation et garantissant leur sécurité sanitaire.
Actuellement, la technologie traditionnelle de stérilisation thermique est largement utilisée dans la transformation des aliments. Polyvalente, elle est principalement utilisée pour la stérilisation à haute température. Cette technique permet de détruire divers micro-organismes, bacilles pathogènes, spirochètes, etc., et permet un contrôle précis du degré de stérilisation, comme la température et la pression de stérilisation. C'est une méthode simple et efficace. Cependant, la température élevée de l'autoclave peut entraîner des altérations et des pertes de couleur, de saveur et de nutriments dans les aliments. Il est donc essentiel de choisir un autoclave fiable et de qualité pour préserver la qualité des aliments.
Une bonne cornue à haute température doit garantir les points suivants.
Premièrement, le contrôle précis de la température et de la pression est essentiel pour garantir la précision et la précision du contrôle de la température et de la pression des produits stérilisés à haute température. Notre autoclave permet de contrôler la température à ± 0,3 °C et la pression à ± 0,05 bar, afin d'éviter toute déformation ou autre problème de sac après stérilisation, et de préserver la saveur et la texture du produit.
Deuxièmement, l'opération est simple et facile à comprendre, l'interface de conception humanisée permet aux opérateurs de comprendre que le fonctionnement de l'équipement peut être simple et clair, nos cornues sont un contrôle de système entièrement automatique, peuvent être une opération à une touche, sans que les opérateurs aient besoin de contrôler manuellement la montée en température et le temps de chute de température, pour éviter l'apparition d'une mauvaise opération manuelle.
Troisièmement, une large gamme d'applications, la cornue à haute température convient à une variété de produits pour la stérilisation à haute température, les produits à base de viande, les aliments récréatifs, les boissons santé, les conserves, les produits laitiers, les fruits et légumes, les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour bébés et les boissons protéinées qui nécessitent un traitement de stérilisation à haute température, et sur presque toutes les formes d'emballage alimentaire.
Quatrièmement, la conception, la capacité, les spécifications et la stérilisation personnalisées peuvent être adaptées aux caractéristiques du produit et aux capacités du client. Adoptez des solutions de stérilisation plus précises pour garantir la sécurité alimentaire.
En résumé, compte tenu de facteurs globaux, la technologie de stérilisation thermique peut conserver les nutriments et les saveurs des aliments et jouera certainement un rôle de plus en plus important.
Date de publication : 03/04/2024