Ces dernières années, alors que les consommateurs exigent de plus en plus de saveur et de nutrition des aliments, l’impact de la technologie de stérilisation des aliments sur l’industrie alimentaire s’est également accru. La technologie de stérilisation joue un rôle important dans l'industrie alimentaire, non seulement elle peut garantir la qualité et la sécurité des produits et prolonger la période de stockage des produits. Dans le processus de transformation et de production des aliments, grâce à la technologie de stérilisation des aliments, la croissance microbienne peut être inhibée ou tuée des micro-organismes, de manière à atteindre l'objectif d'améliorer la qualité des aliments, de prolonger la période de stockage des aliments et d'assurer la sécurité alimentaire.
À l'heure actuelle, la technologie traditionnelle de stérilisation thermique dans la transformation des aliments est largement utilisée, polyvalente, principalement utilisée pour la stérilisation à haute température. La cornue à haute température peut détruire une variété de micro-organismes, de bacilles pathogènes et de spirochètes, etc., et le degré de stérilisation, tel que la température de stérilisation et la pression de stérilisation, peut être contrôlé avec précision, c'est un moyen de stérilisation simple et efficace. Cependant, la température élevée de la cornue entraînera dans une certaine mesure des changements et des pertes de couleur, de saveur et de nutriments dans les aliments. Par conséquent, le choix d’une cornue fiable et de qualité est essentiel pour maintenir la qualité des aliments.
Une bonne cornue à haute température doit garantir les points suivants.
Premièrement, le contrôle de la température et de la pression est précis, dans les aliments destinés à la stérilisation à haute température, il convient de garantir que le contrôle de la température et de la pression du produit est précis, avec une petite erreur. Notre cornue peut contrôler la température à ± 0,3 ℃, la pression est contrôlée à ± 0,05 bar, pour garantir que le produit ne se produira pas après la stérilisation de la déformation des sacs distendus et d'autres problèmes, et conserver la saveur et la texture du produit.
Deuxièmement, l'opération est simple et facile à comprendre, l'interface de conception humanisée permet aux opérateurs de comprendre que le fonctionnement de l'équipement peut être simple et clair, nos cornues sont un contrôle du système entièrement automatique, peuvent être une opération à une touche, sans que les opérateurs aient besoin de le faire. contrôler manuellement l'augmentation de la température et le temps de baisse de la température, pour éviter l'apparition d'une mauvaise opération manuelle.
Troisièmement, une large gamme d'applications, la cornue à haute température convient à une variété de produits pour la stérilisation à haute température, les produits carnés, les aliments récréatifs, les boissons santé, les produits en conserve, les produits laitiers, les fruits et légumes, les aliments pour animaux, les aliments pour bébés et boissons protéinées qui nécessitent un traitement de stérilisation à haute température, et sur presque toutes les formes d'emballages alimentaires.
Quatrièmement, la conception, la capacité, les spécifications et la stérilisation personnalisées peuvent être adaptées aux caractéristiques du produit ainsi qu'à la capacité du client. Adoptez des solutions de stérilisation plus précises pour protéger votre sécurité alimentaire.
En résumé, compte tenu de nombreux facteurs, la technologie de stérilisation thermique peut conserver les nutriments et les saveurs des aliments et jouera certainement un rôle de plus en plus important.
Heure de publication : 03 avril 2024