La recherche sur les aliments en conserve molle est dirigée par les États-Unis depuis 1940. En 1956, Nelson et Seinberg de l'Illinois ont essayé d'expérimenter plusieurs films, dont un film en polyester. Depuis 1958, l'Institut Natick de l'armée américaine et l'Institut SWIFT ont commencé à étudier une nourriture en conserve molle destinée aux militaires, afin d'utiliser le sac cuit à la vapeur au lieu de la nourriture en conserve en fer blanc sur le champ de bataille, un grand nombre d'essais et de performances essais. Les aliments mous en conserve fabriqués par l'Institut Natick en 1969 ont été approuvés et appliqués avec succès au programme aérospatial Apollo.
En 1968, la société japonaise Otsuka Food Industry Co., Ltd. utilise un produit de curry emballé dans un sac autoclave transparent à haute température et a été commercialisé au Japon. En 1969, la feuille d'aluminium a été remplacée comme matière première pour augmenter la qualité du sac, de sorte que les ventes sur le marché ont continué à se développer ; en 1970, elle a commencé à produire des produits à base de riz emballés dans des sacs cornue ; en 1972, le sac cornue a été développé et la commercialisation, produit de base, les boulettes de viande en sac cornue ont également été mises sur le marché.
Le sachet cornue de type papier d'aluminium a d'abord été constitué de trois couches de matériaux résistants à la chaleur, appelé « sachet cornue » (RP en abrégé), un sachet cornue vendu par la société japonaise Toyo Can Company, contenant une feuille d'aluminium appelée RP-F (résistant à 135 °C), les sacs composites multicouches transparents sans feuille d'aluminium sont appelés RP-T, RR-N (résistants à 120°C). Les pays européens et américains appellent ce sac une canette flexible (Flexible Can ou Soft Can).
Caractéristiques de la pochette cornue
1. Il peut être complètement stérilisé, les micro-organismes n’envahiront pas et la durée de conservation est longue. Le sac transparent a une durée de conservation de plus d'un an et le sac cornue de type papier d'aluminium a une durée de conservation de plus de deux ans.
2. La perméabilité à l'oxygène et la perméabilité à l'humidité sont proches de zéro, ce qui rend presque impossible toute modification chimique du contenu et peut maintenir la qualité du contenu pendant une longue période.
3. La technologie et l'équipement de production de conserves alimentaires dans des boîtes métalliques et des bouteilles en verre peuvent être utilisés.
4. Le scellement est fiable et facile.
5. Le sac peut être thermoscellé et peut être perforé avec des encoches en forme de V et en forme de U, faciles à déchirer et à manger à la main.
6. La décoration imprimée est magnifique.
7. Il peut être consommé après chauffage dans les 3 minutes.
8. Il peut être conservé à température ambiante et peut être consommé en toute occasion.
9. Il convient à l'emballage d'aliments fins, tels que des filets de poisson, des filets de viande, etc.
10. Les déchets sont faciles à gérer.
11. La taille du sac peut être sélectionnée dans une large gamme, en particulier le sac d'emballage de petite taille, qui est plus pratique que les aliments en conserve.
Heure de publication : 14 avril 2022