Le stérilisateur à eau par pulvérisation DTS révolutionne l'industrie du lait en bouteille de verre, alliant technologie de pointe et durabilité pour repenser la stérilisation. Conçue spécifiquement pour les emballages thermorésistants comme le verre, apprécié pour préserver l'essence naturelle du lait, mais vulnérable aux contraintes thermiques, cette innovation ne se contente pas de prolonger la durée de conservation jusqu'à 50 % par rapport à la pasteurisation traditionnelle. Elle révolutionne également les normes d'efficacité énergétique et de performance à long terme.
Sa magie réside dans un processus en quatre étapes alliant précision et praticité. Des systèmes de chargement automatisés placent d'abord les bouteilles en verre sur une grille calibrée, les espaçant parfaitement pour une répartition homogène de la chaleur, tandis que de l'eau filtrée inonde la chambre pour stabiliser les températures. Vient ensuite la phase critique de stérilisation : de l'eau chaude atomisée, fragmentée en gouttelettes de 5 à 10 microns, enveloppe chaque surface incurvée. Cela garantit l'élimination de 99,99 % des microbes nocifs, sans points chauds susceptibles d'altérer le goût ou de priver les nutriments. Le refroidissement s'ensuit, grâce à l'eau froide recyclée, qui abaisse progressivement la température ; cette douceur empêche le verre de se briser sous l'effet du choc thermique. Enfin, l'humidité résiduelle est évacuée, étouffant ainsi la prolifération bactérienne.
Ce qui le distingue vraiment ? Une réduction de 30 % de la consommation de vapeur, grâce à des échangeurs de chaleur avancés qui récupèrent 70 % de l'énergie perdue et une isolation double couche en fibres durables de Broussonetia papyrifera, réduisent les pertes de chaleur de 40 %. Pour les laiteries de taille moyenne, cela représente 20 000 $ d'économies annuelles. Une fabrication verte en action, qui trouve un écho auprès des consommateurs soucieux de la planète.
La durabilité est intégrée à sa conception. Des capteurs de pression haute précision (tolérance de ± 0,1 psi) fonctionnent avec un automate programmable industriel (PLC) pour réduire les erreurs humaines, tandis qu'un système de purification d'eau en boucle fermée filtre les dépôts minéraux, essentiels pour prévenir la corrosion entre le métal et le verre. Résultat ? 35 % de temps d'arrêt pour maintenance en moins que les anciens stérilisateurs. En cas de problème, le diagnostic à distance via l'IoT et l'assistance 24 h/24 et 7 j/7 assurent le bon déroulement de la production, même dans les installations à fort volume de production.
Pour les laiteries qui privilégient la fraîcheur, la durabilité et la fiabilité, l'autoclave DTS n'est pas un simple équipement. C'est un moyen de conserver le lait en bouteille de verre plus sûr, plus frais et plus écologique, tout en instaurant la confiance sur un marché de plus en plus concurrentiel.
Date de publication : 6 août 2025