Le 28 août 2025La 16e Conférence mondiale sur la transformation des fruits et le 30e anniversaire de l'Association chinoise de l'industrie des conserves alimentaires se sont tenus à Pékin.Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS)a été invité à participer et a reçu une reconnaissance de l'industrie.
M. Jiang Wei, directeur général de DTS, a été honoré du titre« Artisan de l'industrie chinoise des conserves ».
M. Xing Zhaobo, le directeur général adjoint, a reçu le« Gardien de l'industrie chinoise des conserves »prix.
M. Guo Xiaoming, consultant thermique, a été nommé« Personnalité marquante de l'industrie chinoise des conserves ».
En se concentrant principalement sur la « résolution des problèmes de stérilisation et l'amélioration des performances de stérilisation », DTS a démontré le professionnalisme et l'expertise d'un fabricant d'équipements de premier plan.
1. Répondre aux besoins essentiels de l'industrie : La stérilisation de précision garantit la qualité des aliments
À mesure que les secteurs des conserves et des aliments prêts à consommer évoluent vers une plus grande échelle et une standardisation accrue, les entreprises exigent de plus en plusperformances de stérilisation stablesetadaptabilité multiformatDTS s'est spécialisée depuis longtemps dans les équipements de stérilisation, optimisant sa technologie pour fournirrésultats de stérilisation précis et contrôlables.
Pour aborder des problèmes tels questérilisation locale incomplèteetoxydation du conteneurdans les produits emballés dans du métal comme le porridge Eight Treasure et les conserves de légumes, les produits DTScornue rotative à vapeurutilise un système de rotation combiné avecPrécision de distribution thermique de ±0,5 °Cpour assurer une stérilisation uniforme. Pour les plats cuisinés emballés sous vide susceptibles degonflement ou rupture, lecornue à pulvérisation d'eauemploiecontrôle précis de la pressionetcycles de température rapidesafin de maintenir l'efficacité de la stérilisation tout en minimisant les dommages causés à l'emballage.
Ces solutions sont adaptées aux scénarios réels de transformation alimentaire et sont devenues des choix standard pour de nombreuses entreprises en raison de leurs performances constantes.
2. Innovation pratique en matière de technologie : axée sur l’efficacité de la stérilisation, et non sur les tendances
Les avancées technologiques de DTS sont toujours axées suramélioration des performances de stérilisation, en évitant les designs tape-à-l'œil ou superficiels. Ses principales innovations se concentrent sur trois dimensions clés :
Amélioration de la précision de la stérilisationDTS utilise unSystème de contrôle entièrement automatisé PLCCapable de stocker plusieurs formules de stérilisation, cet appareil adapte ses paramètres aux caractéristiques de pénétration thermique de différents ingrédients tels que les nids d'hirondelles, les viandes et les fruits/légumes, évitant ainsi la sur-stérilisation (qui altère le goût) et la sous-stérilisation (qui présente des risques pour la santé).
Redondance de sécurité renforcéeL'équipement est doté demultiples dispositifs de sécuritéetréel traçabilité des données temporelles, répondant aux normes internationales commeFDAetUSDALe processus traçable garantit une stérilisation homogène pour chaque lot.
Multi optimisé Adaptabilité du scénarioPour l'industrie des plats préparésemballages variés et petits production par lotsLes systèmes de stérilisation de DTS peuvent passer facilement des boîtes de conserve aux sachets en aluminium et aux plateaux en plastique sans nécessiter de réglages fréquents de l'équipement, garantissant ainsi une stérilisation stable et une efficacité de production améliorée.
Pour DTS, les conférences sectorielles constituent des plateformes précieuses pour échanger sur les technologies de stérilisation et comprendre les besoins du marché. La reconnaissance obtenue lors de cet événement confirme l'engagement de DTS enverséviter le battage médiatique, rejeter l'innovation superficielle, etse concentrer exclusivement sur l'amélioration des solutions de stérilisation et la stabilisation des performances une approche pragmatique qui continue de susciter le respect dans tout le secteur.
Date de publication : 10 septembre 2025