Le lait condensé, un produit laitier couramment utilisé dans les cuisines des gens, est aimé de nombreuses personnes. En raison de sa teneur élevée en protéines et de ses riches nutriments, il est très sensible à la croissance bactérienne et microbienne. Par conséquent, comment stériliser efficacement les produits laitiers condensés est crucial pour prolonger leur durée de conservation, assurer la sécurité des produits et améliorer le goût du lait condensé. Par conséquent, la bouilloire de stérilisation est un lien essentiel dans le processus de production du lait condensé. Dans cet article, nous présenterons les méthodes et les avantages de la stérilisation du lait condensé.
Les principales raisons et avantages de l'utilisation des boîtes de conserve de lait condensé pour une stérilisation à haute température sont les suivantes:
1. L'effet de stérilisation est significatif: la stérilisation à haute température peut tuer efficacement les micro-organismes, y compris les bactéries résistantes à la chaleur, en peu de temps, assurant la stérilité commerciale des aliments. Ceci est particulièrement important pour le lait condensé, un aliment riche en nutriments et sujette à la croissance microbienne.
2. Sensibilité des micro-organismes à des températures élevées: la sensibilité des micro-organismes à des températures élevées est beaucoup plus élevée que la sensibilité de la plupart des composants alimentaires à des températures élevées, donc la stérilisation à haute température peut effectivement tuer les micro-organismes et maintenir la qualité de la nourriture qu'elle devrait être.
3. Promenade de la durée de conservation: par stérilisation à haute température, la durée de conservation des aliments peut être étendue au maximum, tandis que les nutriments et la saveur du produit peuvent être conservés dans la plus grande mesure possible en raison de la courte durée de stérilisation.
4. Supportable pour l'emballage des canettes en étain: La technique de stérilisation à la vapeur à haute température convient aux matériaux d'emballage rigides tels que les boîtes de métal avec une conductivité thermique élevée, telles que les produits métalliques rigides, et les canettes en étain, qui sont un type de matériau métallique avec une conductivité thermique élevée, sont très adaptés à l'utilisation de cette technique de stérilisation à haute température.
5. Condensation de la détrempe dans le lait évaporé: Ajoutez une fonction rotative au stérilisateur de vapeur pour faire tourner le lait évaporé en continu pendant la stérilisation, empêchant la condensation des protéines de lait pendant la stérilisation à haute température et la séparation du lactosérum. Cela garantit le goût et l'apparence du produit après stérilisation.
6. Améliorer la stérilisation: une technologie de stérilisation à haute température est utilisée, car tous les conteneurs et équipements sont stérilisés par une vapeur à haute température, ce qui entraîne des niveaux de stérilisation élevés et très peu d'air résiduel dans l'espace supérieur des canettes, qui est dans un état de vide élevé, assurant la qualité et la sécurité du produit.
En résumé, le lait condensé des boîtes de conserve convient à une stérilisation à haute température, principalement parce que la stérilisation à haute température peut tuer efficacement les micro-organismes, maintenir la qualité des aliments et prolonger la durée de conservation. Dans le même temps, en tant que matériau d'emballage rigide et conducteur de chaleur, les canettes en étain sont très adaptées à cette technologie de stérilisation. L'utilisation d'un stérilisateur rotatif à vapeur pour stériliser le lait condensé peut améliorer l'efficacité de la production d'usine et améliorer la qualité du produit.
Heure du poste: DEC-02-2024